Enquanto dirigente, foi Ministro da Saúde, dos Negócios Estrangeiros (entre 1987 e 1994) e Primeiro-ministro do Governo de Moçambique de 1994 até 2004. Deixou o cargo em 17 de fevereiro de 2004 para se candidatar a Director-Geral da OMS (Organização Mundial da Saúde), cargo para o qual não conseguiu ser eleito.
Em vida foi também, alto representante da Parceria dos Países Europeus e Países em Via de Desenvolvimento para os Ensaios Clínicos.
Pascoal Mocumbi nasceu a 10 de Abril de 1941, o político moçambicano iniciou os seus estudos universitários em Medicina, na Universidade de Lisboa e, pouco tempo depois, mudou-se para França, onde continuou a estudar na Universidade de Poitiers até 1963.
Mocumbi recebeu também o Diploma de Planificação Sanitária em 1975, em Dakar, no Senegal. De volta ao país, desempenhou funções de médico e de director em várias instituições de saúde. Foi também Coordenador da Base Nacional da Beira durante a Campanha Nacional de Vacinações, que qualificou Moçambique para a erradicação da varíola, e colaborou na elaboração do relatório sobre a Saúde no Mundo (OMS, 78-79).
Era membro de várias associações, como a Associação Médica de Moçambique, a Associação Moçambicana de Defesa da Família, a Associação dos Combatentes da Luta de Libertação Nacional, a Associação Moçambicana de Saúde Pública e a associação nova-iorquina International Women Health Coalition.